Chleb z ziarnamiSkładniki
1 kg. mąki pszennej 1 l.mleka ciepłego 7 dkg. drożdży-zarobić rozczyn 1 szkl. otrąb pszennych 0,5 szkl. nasion dyni 0,5 szkl. nasion słonecznika 0,5 szkl. siemienia lnianego w ziarenkach 1 łyżka soli 1 łyżeczka cukru Można też dodać po 0,5 szkl. płatków owsianych,jęczmiennych wg. uznania.
Przepis
Ze szklanki mleka, cukru ,drożdży i mąki zarobić zaczyn.Gdy zaczyn podrośnie wsypujemy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto Odstawiamy do wyrośnięcia.Dwie długie,wąskie blaszki wysmarować masłem roślinnym i obsypac bułką tartą. Po wyrośnięciu ciasto przełożyć do blaszek przykryć ściereczką żeby trochę urosło.Przed włożeniem do piekarnika posmarować rozkłuconym jajkiem.Piekarnik nagrzewamy do 200stopni dopiero wstawiamy wyrośnięty chleb.Pieczemy 1 godzinę. Nie otwieramy piecyka w czasie pieczenia chleba.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz