Kurczak McNuggets 1 jajko Szklanka wody 2/3 szklanki maki 1/3 pasty tempera 2 lyżeczki soli 1 łyżeczka suszonej cebuli ¼ łyżeczki pieprzu Szczypta czosnku granulowanego
Sposób przyrządzania:
W misce mieszamy wodę z jajkiem, do woreczka wsypujemy produkty sypkie. Piersi kurczaka kroimy w niewielkie kawałki i wrzucamy do woreczka, żeby się dokładnie obtoczyły w panierce. Następnie zanurzany w jajku zmieszanym z wodą i znów obtaczamy w panierce. Wkładamy do lodówki na godzinę i powtarzamy proces panierowania. Smażymy we frytkownicy przez 10 minut, a następnie wkładamy do piekarnika i podpiekamy jeszcze przez 5-7 minut.
hmm... nie "tempera" tylko "tempura", chyba że chodzi o coś czego używają malarze ;)
OdpowiedzUsuńpoza tym "pasta tempura" jako taka nie jest sypka, to jest coś w rodzaju gęstego ciasta naleśnikowego z mąki pszennej i kukurydzianej, soli, przypraw i proszku do pieczenia
mięso zanurza się w takim cieście i wrzuca na gorący tłuszcz, ciasto dzięki proszkowi podrasta i robi się pulchne
w tym przepisie chodzi o to że trzeba dodać też trochę mąki kukurydzianej no i tego proszku do pieczenia...
świetnie :) ale ja szukam na sos słodko kwaśny . ;/
OdpowiedzUsuń